Eine köstliche und würzige Suppe, die die Reichhaltigkeit der Rinderbrühe mit der Frische von Tomaten und Zitrone kombiniert.
Kombinieren Sie die Rinderbrühe und die gewürfelten Tomaten in einem 2 l Kochtopf.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um Kratzer im Kochtopf zu vermeiden.
Bringen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze zum sanften Köcheln.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern.
Fügen Sie Worcestershiresauce hinzu und rühren Sie gut um.
Probieren Sie die Suppe und passen Sie die Menge der Worcestershiresauce nach Ihrem Geschmack an.
Pressen Sie den Saft der Zitrone in die Suppe und rühren Sie um.
Rollen Sie die Zitrone vor dem Schneiden auf der Arbeitsplatte, um mehr Saft freizusetzen.
Würzen Sie mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer und einer Prise Selleriesalz.
Fügen Sie die Gewürze nach und nach hinzu und probieren Sie zwischendurch.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit zusätzlichem schwarzem Pfeffer, wenn gewünscht.
Servieren Sie mit einer Scheibe knusprigem Brot für eine vollständige Mahlzeit.
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