Un'opzione di colazione deliziosa e sostanziosa con uova, salsicce e un tocco di dolcezza.
Affettare le salsicce a rondelle sottili e cuocerle in una padella a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati. Rimuovere e mettere da parte.
Cuocere le salsicce fino a doratura ne esalta il sapore e la consistenza.
Sbucciare e tagliare le patate a cubetti piccoli. Lessarle in acqua fino a tenerle, poi scolarle e schiacciarle leggermente.
Schiacciare leggermente le patate aiuta a legarle meglio con le uova.
In una ciotola, unire le uova, le patate schiacciate e il formaggio grattugiato. Mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il composto sia ben amalgamato per una cottura uniforme.
Scaldare una griglia a fuoco medio e ungere leggermente. Posizionare gli stampi rotondi sulla griglia e versare il composto di uova in ciascun stampo, riempiendoli a metà.
Utilizzare gli stampi garantisce una forma e una dimensione uniforme per i rotondi.
Cuocere i rotondi fino a quando non sono solidi e dorati sul fondo, poi girarli con attenzione e cuocere l'altro lato fino a doratura.
Usa una spatola per girare delicatamente i rotondi per evitare di romperli.
Spalmare la marmellata di lamponi e chipotle sui rotondi cotti e guarnire con le fette di salsiccia cotte. Servire caldo.
La marmellata dolce e piccante completa perfettamente i sapori salati.
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