Eine köstliche Abwandlung der klassischen Röstkartoffeln mit einer aromatischen Kräuterinfusion.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Knusprigkeit.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in 2,5 cm große Würfel.
Einheitlich große Würfel garen gleichmäßig und sehen ansprechend aus.
Sprühen Sie eine Backform mit beschichtetem Spray ein und legen Sie die Kartoffelwürfel in einer einzigen Schicht aus.
Eine einzelne Schicht verhindert das Dämpfen und fördert die Knusprigkeit.
Bestreuen Sie die Kartoffeln mit gehackten Frühlingszwiebeln, Salz, Pfeffer und geräuchertem Paprika.
Das gleichmäßige Mischen der Gewürze sorgt für einen konsistenten Geschmack.
Gießen Sie die Gemüsebrühe gleichmäßig über die Kartoffeln.
Die Brühe sorgt für Feuchtigkeit und verbessert den Geschmack.
Backen Sie die Kartoffeln auf der oberen Schiene des Ofens, dabei alle 15 Minuten umrühren, für etwa 45 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Das Umrühren verhindert das Ankleben und sorgt für eine gleichmäßige Bräunung.
Für extra Knusprigkeit die Form für 2-3 Minuten unter den Grill stellen.
Behalten Sie es genau im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Vor dem Servieren mit frisch gehackter Petersilie und Basilikum garnieren.
Frische Kräuter verleihen einen Geschmacks- und Farbkick.
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