Ein herzhaftes und schmackhaftes Omelette mit Schinken, Kartoffeln und Käse, perfekt für ein zufriedenstellendes Brunch.
In einer Rührschüssel die Eier, die Sahne, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Das gründliche Schlagen der Eier sorgt dafür, dass Luft eingearbeitet wird, was das Omelette luftiger macht.
Die Butter in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Den gewürfelten Schinken, die gehackte Zwiebel und die gewürfelten Kartoffeln hinzufügen. Kochen, bis die Zwiebel durchsichtig und die Kartoffeln leicht gebräunt sind.
Gelegentlich umrühren, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Die Eiermischung über die gekochte Füllung in der Pfanne gießen. Die Ränder vorsichtig anheben, damit die ungekochten Eier darunter fließen können.
Die Hitze reduzieren, um ein Überkochen des Bodens des Omelettes zu vermeiden.
Die Pfanne abdecken und bei niedriger Hitze kochen, bis die Eier fest sind, etwa 8 Minuten.
Gelegentlich überprüfen, um sicherzustellen, dass das Omelette nicht überkocht.
Den geriebenen Käse über das Omelette streuen und Kleckse von Sauerrahm hinzufügen. Warm servieren.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garnieren für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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