Diese Goldenen Butter-Brötchen sind weich, fluffig und perfekt für jede Gelegenheit. Mit einem reichhaltigen buttrigen Geschmack und einer goldenen Kruste werden sie sicher ein Hit an Ihrem Esstisch sein.
In einer kleinen Schüssel die Hefe in der Hälfte des warmen Wassers zusammen mit einer Prise Zucker auflösen. Lassen Sie es stehen, bis es schaumig ist.
Stellen Sie sicher, dass das Wasser warm, aber nicht heiß ist, um die Hefe effektiv zu aktivieren.
In einer großen Rührschüssel das restliche Wasser, Zucker, Salz, Eier und geschmolzene Butter vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Fügen Sie nach und nach das Mehl zu den feuchten Zutaten hinzu, jeweils eine Tasse, und mischen Sie mit einem Teighaken, bis ein weicher Teig entsteht.
Der Teig sollte leicht klebrig, aber handhabbar sein.
Kneten Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche, bis er glatt und elastisch ist. Dann in eine gefettete Schüssel legen, abdecken und gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Decken Sie die Schüssel mit einem feuchten Tuch ab, um zu verhindern, dass der Teig austrocknet.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche auf etwa 1,5 cm Dicke ausrollen und mit einer Ausstechform runde Stücke ausstechen.
Reste erneut ausrollen, um den gesamten Teig effizient zu nutzen.
Jedes Teigstück in geschmolzene Butter tauchen, halbieren und auf ein gefettetes Backblech legen, sodass sie sich leicht berühren.
Diese Anordnung hilft den Brötchen, nach oben zu steigen und weich zu bleiben.
Lassen Sie die Brötchen erneut gehen, bis sie sich verdoppelt haben, und backen Sie sie dann in einem vorgeheizten Ofen bei 180°C für 12 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Behalten Sie die Brötchen im Auge, um ein Überbacken zu vermeiden.
Aus dem Ofen nehmen und die Oberseiten mit geschmolzener Butter bestreichen. Warm servieren.
Das Bestreichen mit Butter verleiht einen glänzenden Abschluss und verbessert den Geschmack.
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