Dieses Rezept für Kräuter-infused Zitronen-Hühnchen ist eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, das frische Kräuter und spritzige Zitrone kombiniert für eine geschmackvolle und aromatische Mahlzeit.
Die Petersilie, Oregano, Zitronenschale und den gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermengen.
Die Kräuter fein hacken, um ihr volles Aroma freizusetzen.
Die Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Lass das Hähnchen nach dem Würzen ein paar Minuten ruhen, damit es die Aromen aufnehmen kann.
Die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.
Achte darauf, dass die Butter nicht verbrennt, indem du die Hitze im Auge behältst.
Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne geben und 6 Minuten braten, dabei einmal wenden, bis sie braun sind.
Brate das Hähnchen in Portionen, wenn deine Pfanne klein ist, um Überfüllung zu vermeiden.
Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseitelegen.
Lege das Hähnchen auf einen Teller, um die Säfte aufzufangen und zusätzlichen Geschmack zu erhalten.
Die Hälfte der Kräutermischung und die Hühnerbrühe in die Pfanne geben und den Boden abkratzen, um abzulöschen.
Das Ablöschen der Pfanne verleiht der Sauce Tiefe.
Das Hähnchen zurück in die Pfanne geben, die Hitze reduzieren, abdecken und 8 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
Stelle sicher, dass das Hähnchen vollständig durchgegart ist, indem du die Innentemperatur überprüfst.
Das Hähnchen mit der Sauce servieren und mit der restlichen Kräutermischung bestreuen.
Mit einer Zitronenscheibe garnieren für eine frische Präsentation.
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