Eine vielseitige und aromatische Gewürzmischung, inspiriert von den Aromen des Orients, perfekt zur Verfeinerung von Fleisch und Gemüse.
Die Sesamsamen, Zitronenschale, gemahlenen Koriander, gemahlenen Kreuzkümmel, Salz, Cayennepfeffer und Knoblauchpulver in einer Mischschüssel vermengen.
Die Sesamsamen vorher rösten für einen intensiveren Geschmack.
Die Gewürzmischung in einen luftdichten Behälter zur Aufbewahrung umfüllen.
Den Behälter mit dem Datum beschriften, um die Frische zu verfolgen.
Um die Mischung zu verwenden, 2 Esslöffel der Gewürzmischung mit 1 Esslöffel Olivenöl vermengen und auf das gewählte Fleisch oder Gemüse vor dem Kochen einreiben.
Das gewürzte Fleisch oder Gemüse 10 Minuten vor dem Kochen ruhen lassen, um die Aromen aufzunehmen.
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