Un piatto sostanzioso e saporito che combina la kielbasa con le verdure radici, perfetto per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C.
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Taglia la kielbasa affumicata a pezzi di dimensioni morsi.
Tagliare la kielbasa in modo uniforme aiuta a cuocerla in modo uniforme.
Sbuccia e taglia le patate, le carote e la cipolla a pezzi.
Mantieni i pezzi di verdura simili per una cottura uniforme.
In una casseruola olandese a fuoco medio, rosola leggermente i pezzi di kielbasa per rilasciare il loro sapore.
Rosolare esalta il sapore affumicato della kielbasa.
Aggiungi le verdure tritate e gli spicchi d'aglio nella casseruola olandese.
Mescola delicatamente per rivestire le verdure con i succhi della kielbasa.
Mescola la birra, il rafano, i grani di pepe, la foglia di alloro, la salsa Worcestershire e il sale in una ciotola, poi versa sopra la kielbasa e le verdure.
Assicurati che la salsa sia distribuita uniformemente per un sapore coerente.
Copri la casseruola olandese e inforna nel forno preriscaldato per 60 minuti.
Coprire intrappola il vapore, cuocendo le verdure fino a renderle tenere.
Aumenta la temperatura del forno a 220°C, scopri il piatto e cuoci per ulteriori 20-30 minuti per rendere croccante la parte superiore.
Questo passaggio aggiunge un delizioso contrasto di consistenze al piatto.
Servi caldo con un contorno di pane croccante e senape o rafano opzionale per intingere.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e freschezza.
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