Eine köstliche Abwandlung des klassischen gerösteten Spaghetti-Kürbis-Rezepts, das eine Mischung aus herzhaften Aromen und einem Hauch von Kreativität bietet.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Textur.
Schneiden Sie den Spaghetti-Kürbis der Länge nach mit einem scharfen Messer in zwei Hälften. Entfernen Sie die Kerne und entsorgen Sie diese.
Verwenden Sie einen stabilen Löffel, um das Entfernen der Kerne zu erleichtern.
Legen Sie die Kürbishälften mit der Schnittfläche nach oben in eine Auflaufform.
Stellen Sie sicher, dass die Hälften stabil sind, um ein Umkippen während des Röstens zu vermeiden.
Schneiden Sie den Knoblauch in dünne Scheiben und verteilen Sie die Scheiben gleichmäßig auf den Kürbishälften.
Dünne Knoblauchscheiben geben dem Kürbis einen reichen Geschmack.
Träufeln Sie Olivenöl über den Kürbis und würzen Sie großzügig mit Salz und Pfeffer.
Stellen Sie sicher, dass das Öl und die Gewürze gleichmäßig verteilt sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Rösten Sie den Kürbis im Ofen für 35-40 Minuten, oder bis das Fruchtfleisch zart ist und sich leicht mit einer Gabel in Stränge ziehen lässt.
Überprüfen Sie die Garstufe, indem Sie vorsichtig die Stränge mit einer Gabel ziehen.
Nehmen Sie den Kürbis aus dem Ofen und lassen Sie ihn 10 Minuten abkühlen.
Das Abkühlen erleichtert die Handhabung und verhindert Verbrennungen.
Verwenden Sie eine Gabel, um das Fruchtfleisch des Kürbisses in Stränge zu kratzen. Mischen Sie den geriebenen Parmesan-Käse unter.
Das Mischen des Käses, während der Kürbis warm ist, hilft ihm zu schmelzen und gleichmäßig zu vermischen.
Servieren Sie die Kürbisstränge warm, garniert mit zusätzlichem Käse, wenn gewünscht.
Sofort servieren für den besten Geschmack und die beste Textur.
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