Una torta di cioccolato ricca e appiccicosa, guarnita con marshmallow e una deliziosa glassa al cioccolato.
Preriscalda il forno a 175°C e imburra una teglia 9x13 pollici.
Imburrare la teglia assicura che la torta non si attacchi, rendendo più facile il servizio.
Fondi il burro in un pentolino a fuoco basso e mescola il cacao in polvere fino a ottenere un composto liscio.
Mescola continuamente per evitare che il cacao bruci.
In una ciotola per mescolare, unisci lo zucchero e le uova, poi aggiungi il composto di burro e cacao.
Mescola fino a quando gli ingredienti sono ben amalgamati per un impasto liscio.
Aggiungi la farina, il sale e la vaniglia nella ciotola e mescola fino a quando non è appena combinato.
Evita di mescolare troppo per mantenere la torta tenera.
Versa l'impasto nella teglia preparata e cuoci per 30-35 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito al centro esce pulito.
Controlla la torta qualche minuto prima del tempo di cottura minimo per evitare di cuocerla troppo.
Rimuovi la torta dal forno e cospargi immediatamente i marshmallow uniformemente sulla superficie.
Il calore della torta farà sciogliere leggermente i marshmallow, aiutandoli ad aderire.
In un pentolino, unisci zucchero a velo, cacao in polvere, latte e vaniglia, poi scalda delicatamente fino a ottenere un composto liscio.
Mescola costantemente per evitare grumi e ottenere una glassa lucida.
Versa la glassa sui marshmallow, distribuendo delicatamente per coprire uniformemente.
Lavora rapidamente mentre la glassa è calda per una distribuzione più facile.
Lascia raffreddare completamente la torta prima di affettare e servire.
Raffreddare permette ai sapori di amalgamarsi e alla glassa di solidificarsi correttamente.
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