Ein köstliches Gericht, das die spritzigen Aromen von Zitrone und Knoblauch mit perfekt gerösteten Garnelen und Gemüse kombiniert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und optimale Röstresultate.
Legen Sie die Brokkoli- und Karottenscheiben in einer einzigen Schicht auf ein Backblech.
Verwenden Sie Backpapier für eine einfache Reinigung und um ein Ankleben zu verhindern.
In einer Rührschüssel die Garnelen mit gehacktem Knoblauch, Zitronenschale, Zitronensaft, Olivenöl, roten Pfefferflocken, Salz und schwarzem Pfeffer vermengen. Gut vermischen.
Lassen Sie die Garnelen einige Minuten marinieren, damit sie die Aromen aufnehmen.
Fügen Sie die Garnelenmischung zum Backblech hinzu und verteilen Sie sie gleichmäßig zwischen dem Gemüse.
Stellen Sie sicher, dass die Garnelen und das Gemüse gleichmäßig verteilt sind, um ein gleichmäßiges Rösten zu gewährleisten.
Im vorgeheizten Ofen 10-12 Minuten rösten, bis die Garnelen rosa und durchgegart sind und das Gemüse zart ist.
Rühren Sie zur Hälfte der Röstzeit um, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Servieren Sie die gerösteten Garnelen und das Gemüse sofort, garniert mit zusätzlichen Zitronenschnitzen, wenn gewünscht.
Servieren Sie es mit einer Beilage aus Reis oder Salat für eine vollständige Mahlzeit.
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