Eine köstliche Abwandlung der klassischen Butterscotch-Riegel, diese Quadrate sind reichhaltig, zäh und perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175 °C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um ein gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel den braunen Zucker und die Butter cremig rühren, bis die Mischung glatt und fluffig ist.
Verwenden Sie Butter bei Zimmertemperatur für einfacheres Rühren.
Fügen Sie den Vanilleextrakt zur cremigen Mischung hinzu und gut vermischen.
Reiner Vanilleextrakt verbessert den Geschmack erheblich.
In einer anderen Schüssel das Mehl, Backpulver und Salz vermengen.
Das Schneebesen hilft, das Backpulver und Salz gleichmäßig zu verteilen.
Fügen Sie die trockenen Zutaten nach und nach zur feuchten Mischung hinzu und rühren Sie, bis alles gerade so vermischt ist.
Vermeiden Sie es, zu lange zu rühren, um eine zarte Textur zu erhalten.
Den Teig gleichmäßig in eine gefettete 20 cm quadratische Backform geben.
Verwenden Sie einen Spatel, um den Teig für gleichmäßiges Backen zu glätten.
Die Butterscotch-Stückchen gleichmäßig über den Teig streuen.
Drücken Sie die Stückchen leicht in den Teig, damit sie haften bleiben.
Im vorgeheizten Ofen 28-30 Minuten backen, oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Überprüfen Sie die Garzeit ein oder zwei Minuten früher, um ein Überbacken zu vermeiden.
Lassen Sie die Quadrate vollständig in der Form abkühlen, bevor Sie sie in Stücke schneiden.
Das Abkühlen sorgt für sauberere Schnitte und eine bessere Textur.
Servieren Sie die Quadrate auf einem Teller und genießen Sie!
Kombinieren Sie sie mit einem warmen Getränk für einen gemütlichen Genuss.
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