Ein wohltuendes und käsiges Gericht, das Schichten von Nudeln, Kartoffelpüree und sautierten Zwiebeln kombiniert für eine herzhafte Mahlzeit.
Die Kartoffeln schälen und würfeln, dann in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser kochen, bis sie zart sind.
Die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Während die Kartoffeln kochen, die Zwiebeln dünn schneiden und in der Hälfte der Butter goldbraun und zart anbraten.
Die Zwiebeln bei mittlerer Hitze garen, um ein Verbrennen zu vermeiden und ihre Süße hervorzuheben.
Die Eiernudeln nach Packungsanweisung kochen, dann abtropfen lassen und beiseite stellen.
Die Nudeln während des Kochens gelegentlich umrühren, um ein Verkleben zu verhindern.
Die gekochten Kartoffeln mit der restlichen Butter, Cheddar-Käse, Salz und Pfeffer pürieren, bis sie glatt und cremig sind.
Einen Schuss Milch oder Sahne hinzufügen für extra Cremigkeit.
In einer gefetteten Auflaufform 23x33 cm die gekochten Nudeln, sautierte Zwiebeln und Kartoffelpüree schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Kartoffeln enden.
Jede Schicht sanft andrücken, um eine gleichmäßige Oberfläche zu schaffen.
Den Auflauf mit Parmesan-Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 175°C 30 Minuten backen, oder bis er goldbraun und sprudelnd ist.
Das Gericht nach dem Backen einige Minuten ruhen lassen, um das Servieren zu erleichtern.
Warm servieren und den köstlichen Käse Kartoffel Nudel Auflauf genießen.
Mit gehackter frischer Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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