Eine gesündere Variante des klassischen frittierten Huhns, dieses Rezept liefert knuspriges, schmackhaftes Huhn direkt aus dem Ofen.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Kruste.
In einer Rührschüssel das Maismehl, Mehl, Salz, Pfeffer und Chilipulver vermengen.
Gründlich mischen, um eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze zu gewährleisten.
Jedes Hühnerstück in die Milch tauchen, sodass es vollständig bedeckt ist.
Das Huhn vorher trocken tupfen, damit die Beschichtung besser haftet.
Das in Milch getauchte Huhn in die Maismehlmischung rollen und sanft andrücken.
Die Beschichtung fest auf das Huhn drücken, um eine dickere Kruste zu erhalten.
Die beschichteten Hühnerstücke in eine gefettete Auflaufform legen.
Die Stücke mit Abstand anordnen, um gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Geschmolzene Butter über die Hühnerstücke träufeln.
Butter verleiht Geschmack und hilft, eine goldene Kruste zu erreichen.
Unbedeckt 50-55 Minuten backen, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
Die Innentemperatur des Huhns überprüfen, um sicherzustellen, dass es vollständig gegart ist (74°C für Geflügel).
Servieren Sie das knusprige Huhn heiß mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Mit frischen Kräutern wie Petersilie garnieren für einen Farbtupfer und zusätzlichen Geschmack.
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