Eine köstliche Abwandlung der traditionellen Pizza, diese gegrillte Fladenbrotpizza ist mit einem duftenden Kräuteröl durchzogen und mit frischen Zutaten belegt, um ein perfektes Gleichgewicht der Aromen zu erreichen.
Bereiten Sie das Kräuteröl vor, indem Sie Olivenöl, Oregano, Knoblauchpulver, rote Pfefferflocken, Salz und schwarzen Pfeffer in einem kleinen Topf vermengen. Sanft bei niedriger Hitze erwärmen, bis es duftet, dann 2 Stunden ruhen lassen.
Das Ruhenlassen des Öls verstärkt die Aromeninfusion.
Bestäuben Sie ein Backblech leicht mit Mehl und dehnen Sie einen Pizzateigball aus, um ihn auf das Blech zu legen.
Das Bestäuben des Blechs verhindert das Kleben und erleichtert die Handhabung.
Bestreichen Sie den Teig mit dem vorbereiteten Kräuteröl und übertragen Sie ihn auf den vorgeheizten Grill.
Verwenden Sie eine Pizzaschaufel oder die Rückseite des Backblechs, um den Teig sanft zu übertragen.
Grillen Sie den Teig auf einer Seite, bis er markiert ist, dann wenden und die andere Seite mit Kräuteröl bestreichen.
Das Grillen beider Seiten sorgt für einen knusprigen Rand.
Nehmen Sie den Boden vom Grill, fügen Sie Beläge wie geschnittene Tomaten, Spargel und geriebenen Parmesan hinzu und geben Sie ihn zurück auf den Grill.
Die Beläge gleichmäßig anordnen, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Grillen Sie mit geschlossenem Deckel, bis der Käse schmilzt und die Beläge durchgewärmt sind.
Das Schließen des Deckels hilft, die Wärme zu halten und die Beläge gleichmäßig zu garen.
Nehmen Sie die Pizza vom Grill, garnieren Sie sie mit frischen Basilikumblättern und servieren Sie sie warm.
Frisches Basilikum am Ende hinzufügen, um seinen lebhaften Geschmack zu bewahren.
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