Ein erfrischender und geschmackvoller Hähnchensalat mit Trauben und einem cremigen Dressing, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder einen Snack.
In einer großen Rührschüssel das gekochte und zerkleinerte Hähnchen, die kernlosen Trauben und den gehackten Sellerie vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Hähnchen abgekühlt ist, bevor Sie es mischen, um die Frische des Salats zu erhalten.
In einer kleinen Rührschüssel die leichte Mayonnaise, den fettarmen Sauerrahm, den gemahlenen Ingwer, den Zucker, das Salz, den Zitronenabrieb und den Zitronensaft glatt rühren.
Probieren Sie das Dressing und passen Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack an.
Das Dressing über die Hähnchenmischung gießen und umrühren, bis alles gleichmäßig bedeckt ist.
Vorsichtig mischen, um die Trauben nicht zu zerdrücken.
Den Salat abdecken und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen verbessert den Geschmack und die Textur des Salats.
Den Salat auf einer Platte anrichten und mit gerösteten und geschnittenen Mandeln garnieren.
Für einen dekorativen Touch die Mandeln in einem Muster auf dem Salat anrichten.
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