Ein köstlicher Snack aus gerösteten Kürbiskernen, perfekt gewürzt.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Reinigen Sie die Kürbiskerne, indem Sie alle verbleibenden Kürbisfasern entfernen, aber vermeiden Sie es, sie zu waschen, um ihren natürlichen Geschmack zu erhalten.
Trockene Kerne rösten besser, also tupfen Sie sie bei Bedarf trocken.
In einer Rührschüssel die Kürbiskerne mit Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver und geräuchertem Paprika vermengen. Gut mischen, um gleichmäßig zu beschichten.
Stellen Sie sicher, dass alle Kerne gleichmäßig beschichtet sind, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Die gewürzten Kerne in einer einzigen Schicht auf einem Backblech verteilen.
Die Verwendung von Backpapier kann die Reinigung erleichtern.
Die Kerne im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte umrühren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Behalten Sie die Kerne im Auge, um ein Verbrennen zu vermeiden.
Lassen Sie die Kerne vor dem Servieren abkühlen. Genießen Sie sie als Snack oder verwenden Sie sie als Topping für Gerichte.
Das Abkühlen hilft den Kernen, maximale Knusprigkeit zu erreichen.
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