Un delizioso piatto di pasta cremoso con prosciutto e formaggio, perfetto per un pasto veloce e soddisfacente.
Cuocere la pasta in una pentola grande di acqua salata bollente fino a quando è al dente, quindi scolare.
Riservare una tazza di acqua di cottura della pasta prima di scolare per regolare la consistenza della salsa in seguito.
In una padella grande, sciogliere il burro a fuoco medio e soffriggere la cipolla fino a quando diventa traslucida.
Cuocere la cipolla lentamente per far emergere la sua dolcezza naturale.
Aggiungere il formaggio cremoso e il formaggio cheddar nella padella, mescolando fino a quando non si sciolgono e diventano lisci.
Tagliare il formaggio cremoso in piccoli pezzi per aiutarlo a sciogliersi più rapidamente.
Unire il prosciutto, i piselli e il prezzemolo, cuocendo fino a quando sono ben riscaldati.
Assicurarsi che i piselli siano completamente scongelati prima di aggiungerli alla padella per una cottura uniforme.
Mescolare la pasta cotta con la salsa, assicurandosi che sia ben ricoperta.
Aggiungere un po' di acqua di cottura riservata se la salsa è troppo densa.
Condire a piacere con sale e pepe nero, quindi servire caldo.
Assaggiare il piatto prima di aggiungere il sale, poiché il formaggio e il prosciutto sono già salati.
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