Ein schmackhafter und zarter Schweinebraten mit einer süßen und herzhaften Glasur, perfekt für jeden Anlass.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 165 °C (325 °F) vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Legen Sie den Schweinebraten mit der Fettschicht nach oben in eine mit Alufolie ausgelegte Bratpfanne.
Das Auslegen der Pfanne mit Folie erleichtert die Reinigung.
In einer kleinen Schüssel mischen Sie den Honig, die Sojasauce, den Apfelessig, den trockenen Senf, das Knoblauchpulver und den weißen Pfeffer, um die Glasur herzustellen.
Das Verquirlen der Glasur sorgt dafür, dass alle Zutaten gut vermischt sind.
Bestreichen Sie den Schweinebraten großzügig auf allen Seiten mit der Glasur.
Die Glasur gleichmäßig aufzutragen sorgt für einen konsistenten Geschmack.
Decken Sie die Bratpfanne mit Alufolie ab und backen Sie den Schweinebraten im vorgeheizten Ofen 2 Stunden lang, dabei alle 30 Minuten mit der Glasur bestreichen.
Das Bestreichen hält den Braten saftig und geschmackvoll.
Entfernen Sie die Folie und backen Sie weitere 30 Minuten, damit der Braten bräunen kann.
Das Bräunen sorgt für eine köstliche karamellisierte Kruste.
Lassen Sie den Braten 10 Minuten ruhen, bevor Sie ihn schneiden und servieren.
Das Ruhen hilft, die Säfte des Bratens zu bewahren.
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