Ein köstliches und schnelles Pfannengericht mit Zucchini und Zwiebeln, verfeinert mit einer herzhaften Sojasauce und einem Hauch von Sesam.
Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
Stelle sicher, dass das Öl heiß ist, bevor du die Zutaten hinzufügst, um ein Ankleben zu verhindern.
Füge die geschnittenen Zwiebeln in die Pfanne hinzu und brate sie an, bis sie durchsichtig werden, etwa 5 Minuten.
Gelegentlich umrühren, um ein Verbrennen der Zwiebeln zu verhindern.
Füge die Zucchinischeiben in die Pfanne hinzu und brate sie 2 Minuten lang an.
Schneide die Zucchini in gleichmäßige Scheiben für ein gleichmäßiges Garen.
Gieße die Sojasauce und die Teriyakisauce hinein und rühre um, um das Gemüse gleichmäßig zu beschichten.
Mische die Saucen vorher für eine gleichmäßigere Verteilung.
Koche, bis die Zucchini zart, aber noch leicht knackig ist, etwa 3 Minuten.
Vermeide es, zu lange zu kochen, um die Textur der Zucchini zu erhalten.
Bestreue vor dem Servieren mit Sesamsamen und gemahlenem schwarzem Pfeffer.
Röste die Sesamsamen für einen nussigeren Geschmack.
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