Eine köstliche Variante des traditionellen Caesar-Salats, mit verbesserten Aromen und Texturen.
In einer Rührschüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Dijon-Senf und den gehackten Knoblauch gut vermischen.
Für ein cremigeres Dressing etwas griechischen Joghurt oder Mayonnaise hinzufügen.
In einer großen Salatschüssel den Römersalat, die Croutons, den gehobelten Parmesan und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer vermengen.
Stellen Sie sicher, dass der Salat gründlich getrocknet ist, um zu verhindern, dass das Dressing verwässert.
Das vorbereitete Dressing über die Salatzutaten träufeln.
Das Dressing nach und nach hinzufügen und vorsichtig vermengen, um eine gleichmäßige Beschichtung ohne Überdressing zu gewährleisten.
Den Salat vorsichtig mit der Zange vermengen, damit alle Zutaten gleichmäßig mit dem Dressing bedeckt sind.
Den Salat kurz vor dem Servieren vermengen, um die Knackigkeit zu erhalten.
Servieren Sie den Salat sofort, garniert mit zusätzlichen Parmesanraspeln, wenn gewünscht.
Servieren Sie ihn mit einer Beilage aus Zitronenschnitzen für einen zusätzlichen zitronigen Kick.
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