Una deliziosa ricetta di granola con un tocco di cannella e sciroppo d'acero, perfetta per uno spuntino sano o per la colazione.
Preriscalda il forno a 135°C (275°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una grande ciotola, unisci i fiocchi d'avena, le noci tritate e il cocco grattugiato.
Mescola bene per garantire una distribuzione uniforme degli ingredienti.
In una pentola a fuoco medio, unisci lo sciroppo d'acero, lo sciroppo di mais e la cannella in polvere. Porta a ebollizione leggera, mescolando continuamente.
Mescolare previene che lo sciroppo bruci.
Togli la pentola dal fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia.
Aggiungere la vaniglia a fuoco spento preserva il suo sapore.
Versa la miscela di sciroppo sulla miscela di avena e mescola fino a quando è uniformemente ricoperta.
Assicurati che tutti gli ingredienti secchi siano ricoperti per un sapore coerente.
Distribuisci uniformemente il composto su una teglia da forno unta.
Uno strato uniforme assicura una cottura uniforme.
Cuoci nel forno preriscaldato per 30-40 minuti, mescolando ogni 10 minuti, fino a doratura.
Mescolare previene la formazione di grumi e promuove una doratura uniforme.
Lascia raffreddare completamente la granola, mescolando di tanto in tanto per evitare che si raggrumi.
Raffreddare sulla teglia aiuta a renderla croccante.
Conserva la granola raffreddata in un contenitore ermetico.
Una corretta conservazione mantiene la granola fresca e croccante.
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