Un delizioso pasta al forno ispirato alla cucina mediterranea che combina formaggi cremosi, spinaci freschi e erbe aromatiche.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
Porta a ebollizione una pentola grande di acqua salata. Aggiungi i macaroni e cuoci fino a quando sono al dente, poi scola e metti da parte.
Cuocere la pasta al dente evita che diventi molle durante la cottura in forno.
Sbollenta gli spinaci facendoli bollire brevemente in acqua, poi trasferiscili in acqua ghiacciata. Scola e strizza l'acqua in eccesso.
Sbollentare gli spinaci preserva il loro colore vivace e la loro consistenza.
In un frullatore, unisci il formaggio feta, il latte, l'olio d'oliva, il sale e il pepe. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
Frullare il composto di formaggio assicura una consistenza cremosa.
Mescola i macaroni cotti con il composto di formaggio, gli spinaci sbollentati, i pomodorini, le olive, l'aglio, il rosmarino, il timo e i fiocchi di peperoncino.
Mescolare uniformemente assicura che ogni morso sia saporito.
Trasferisci il composto in una teglia da forno e cospargi con formaggio parmigiano grattugiato.
Una generosa copertura di formaggio crea una crosta dorata.
Cuoci nel forno preriscaldato per 25-30 minuti fino a quando la superficie è dorata e frizzante.
La cottura amalgama i sapori e crea una consistenza soddisfacente.
Servi caldo e goditi il tuo pasta al forno ispirato alla cucina mediterranea.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco aromatico.
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