Eine köstliche Abwandlung eines klassischen Gerichts, diese gegrillten Hähnchenspieße werden mit einer reichhaltigen und cremigen Erdnusssauce serviert, perfekt für jeden Anlass.
In einer Rührschüssel Sojasauce, Limettensaft und gemahlenen Koriander vermengen.
Gründlich mischen, um sicherzustellen, dass die Aromen gut kombiniert sind.
Die Hähnchenbrust in mundgerechte Stücke schneiden und zur Marinade hinzufügen. Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
Längeres Marinieren verstärkt den Geschmack.
In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich sind.
Bei mittlerer Hitze kochen, um ein Verbrennen des Knoblauchs zu vermeiden.
Die angebratene Zwiebel und den Knoblauch in einen Mixer geben. Erdnussbutter, Cayennepfeffer, Sojasauce, Zucker und Ingwer hinzufügen. Mixen, bis die Mischung glatt ist.
Fügen Sie etwas Wasser hinzu, wenn die Mischung zu dick zum Mixen ist.
Langsam kochendes Wasser in den Mixer geben, während Sie mixen, um eine cremige Konsistenz zu erreichen.
Wasser schrittweise hinzufügen, um die Dicke der Sauce zu kontrollieren.
Die marinierten Hähnchenstücke auf Spieße stecken und grillen, bis sie vollständig durchgegart sind, dabei gelegentlich mit der Marinade bestreichen.
Die Spieße häufig wenden, um eine gleichmäßige Garung zu gewährleisten.
Die gegrillten Hähnchenspieße mit der cremigen Erdnusssauce an der Seite servieren.
Mit gehackten Erdnüssen oder frischem Koriander garnieren für zusätzlichen Geschmack und Präsentation.
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