Una versione raffinata della classica ricetta della crosta per pizza, che offre una base saporita e facile da preparare per i tuoi condimenti preferiti.
In una grande ciotola per mescolare, unisci il lievito, l'acqua tiepida e il miele. Mescola delicatamente e lascia riposare per 5 minuti fino a quando non diventa spumoso.
Assicurati che l'acqua sia tiepida, non calda, per attivare correttamente il lievito.
Aggiungi 1 tazza di farina e il sale al composto di lievito. Mescola fino a ottenere un composto liscio.
Mescola bene per evitare grumi nell'impasto.
Aggiungi gradualmente la farina rimanente e l'olio d'oliva, mescolando fino a formare una palla di impasto.
Aggiungi la farina lentamente per ottenere la giusta consistenza dell'impasto.
Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 8 minuti fino a ottenere una consistenza liscia ed elastica.
Usa il palmo della mano per allungare e piegare l'impasto per un'impastatura efficace.
Metti l'impasto in una ciotola unta, copri e lascia lievitare in un luogo caldo per 1 ora o fino a raddoppiare di volume.
Copri la ciotola con un panno umido per evitare che l'impasto si secchi.
Sgonfia l'impasto e dividilo in due porzioni. Stendi ogni porzione in un cerchio di 30 cm.
Infarina il matterello per evitare che si attacchi.
Spennella le superfici dell'impasto con olio d'oliva, aggiungi i tuoi condimenti preferiti e cuoci a 220°C per 20-25 minuti.
Preriscalda il forno per una cottura uniforme e una crosta croccante.
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