Ein köstlicher und knuspriger Phyllo-Teig gefüllt mit einer Käse-Gemüse-Mischung.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine goldene Kruste.
In einer großen Schüssel die Cheddar-Käse, Brokkoli, Blumenkohl, Karotte, Knoblauch, Eier, Salz, Basilikum, Estragon und Pfeffer gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse gleichmäßig mit dem Käse und den Gewürzen vermischt ist, um einen konsistenten Geschmack zu erzielen.
Legen Sie ein Blatt Phyllo-Teig auf ein Backblech und bestreichen Sie es leicht mit geschmolzener Butter. Wiederholen Sie dies mit fünf weiteren Blättern und schichten Sie sie.
Halten Sie unbenutzte Phyllo-Blätter mit einem feuchten Tuch abgedeckt, um ein Austrocknen zu verhindern.
Verteilen Sie die Gemüse-Mischung gleichmäßig über den Phyllo-Teig und lassen Sie einen 5 cm Rand um die Ränder.
Das gleichmäßige Verteilen der Füllung sorgt für gleichmäßiges Garen und eine ansprechende Präsentation.
Falten Sie die Ränder des Phyllo über die Füllung und bestreichen Sie sie mit Butter. Backen Sie 30-35 Minuten oder bis sie goldbraun sind.
Überprüfen Sie den Teig gegen Ende der Backzeit, um ein Überbräunen zu vermeiden.
Lassen Sie den Teig etwas abkühlen, bevor Sie ihn in Portionen schneiden und servieren.
Das Abkühlen des Teigs erleichtert das Schneiden und verhindert, dass die Füllung herausfällt.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
