Questi biscotti combinano i ricchi sapori del cioccolato e del burro di arachidi in una delizia perfetta per ogni occasione.
Preriscalda il forno a 175°C e rivesti una teglia da forno con carta da forno.
Usare la carta da forno previene l'attaccamento e rende più facile la pulizia.
In una ciotola per mescolare, sbatti il burro, il burro di arachidi, lo zucchero semolato e lo zucchero di canna insieme fino a ottenere un composto cremoso.
Assicurati che il burro sia a temperatura ambiente per una miscelazione più facile.
Aggiungi l'uovo al composto e sbatti fino a completo assorbimento.
Rompi l'uovo in una ciotola separata prima per evitare pezzi di guscio.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina, il bicarbonato di sodio, il sale e il cacao in polvere.
Setacciare gli ingredienti secchi può aiutare a evitare grumi.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non sono appena combinati.
Non mescolare troppo per mantenere i biscotti teneri.
Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato.
Riserva alcune gocce di cioccolato da mettere sopra i biscotti per la presentazione.
Forma delle palline di impasto sulla teglia preparata, distanziandole uniformemente.
Usa un porzionatore per biscotti per dimensioni uniformi.
Cuoci nel forno preriscaldato per 8-10 minuti, o fino a quando i bordi sono fissi.
Non cuocere troppo; i biscotti continueranno a rassodarsi mentre si raffreddano.
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.
Raffreddare sulla teglia aiuta i biscotti a rassodarsi senza rompersi.
Servi i biscotti con la tua bevanda preferita e goditi!
Abbina con un bicchiere di latte o una tazza di caffè per una combinazione classica.
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