Un delizioso e cremoso sformato di tonno con un mix di verdure, coperto da una crosta croccante di pangrattato e formaggio.
Preriscalda il forno a 185°C.
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una pentola, sciogli il burro a fuoco medio, poi aggiungi la cipolla e il sedano tritati. Cuoci fino a quando non si ammorbidiscono, circa 3 minuti.
Mescola frequentemente per evitare che le verdure si attacchino o brucino.
Cospargi la farina sulle verdure cotte e mescola bene. Versa gradualmente il latte mescolando continuamente per evitare grumi.
Mescolare continuamente assicura una salsa liscia e cremosa.
Cuoci il composto fino a quando non si addensa e inizia a bollire, poi togli dal fuoco.
La salsa è pronta quando ricopre il dorso di un cucchiaio.
Incorpora il tonno, il salmone, il mais, i piselli e metà del formaggio nella salsa.
Mescola delicatamente per evitare di rompere troppo il pesce.
Trasferisci il composto in una teglia resistente al forno, distribuendolo uniformemente.
Usa una spatola per livellare la superficie per una cottura uniforme.
Cospargi il pangrattato e il formaggio rimanente sopra.
Per un sapore extra, mescola il pangrattato con un po' di burro fuso prima di cospargere.
Cuoci nel forno preriscaldato per 20 minuti, o fino a quando la parte superiore è dorata e croccante.
Controlla lo sformato a metà cottura per assicurarti che si dorasse uniformemente.
Servi caldo con un'insalata mista o verdure al vapore.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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