Eine köstliche Abwandlung der klassischen Lasagne mit Schichten aus herzhaftem Fleischsauce, cremigem Käse und Pepperoni.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen von Anfang an.
Braten Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Rinderhackfleisch, die Zwiebel und den Knoblauch, bis das Fleisch braun und die Zwiebel weich ist. Lassen Sie überschüssiges Fett ab.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Fleisch gleichmäßig zu zerkleinern.
Fügen Sie die Tomatensauce, Tomatenmark, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer in die Pfanne hinzu. Gut umrühren und 15 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Vermengen Sie in einer Rührschüssel die Eier, den Quark und die saure Sahne, bis die Mischung glatt ist.
Schlagen Sie die Mischung gründlich, um eine gleichmäßige Verteilung zu gewährleisten.
Verteilen Sie eine dünne Schicht Fleischsauce auf dem Boden einer gefetteten Auflaufform. Legen Sie drei Lasagneblätter darauf.
Stellen Sie sicher, dass die Nudeln gleichmäßig verteilt sind, um konsistente Schichten zu erhalten.
Verteilen Sie die Hälfte der Käsemischung über die Nudeln, gefolgt von einer Schicht Pepperoni.
Das Schichten der Pepperoni sorgt für einen Geschmacksrausch in jedem Bissen.
Wiederholen Sie die Schichten und enden Sie mit einer Schicht Fleischsauce obenauf. Mit Mozzarella und Parmesan bestreuen.
Stellen Sie sicher, dass die oberste Schicht gleichmäßig mit Käse bedeckt ist, um eine goldene Kruste zu erhalten.
Decken Sie die Form mit Alufolie ab und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen 35 Minuten. Dann die Folie abnehmen und weitere 10 Minuten backen.
Das Entfernen der Folie lässt den Käse schön bräunen.
Lassen Sie die Lasagne 15 Minuten ruhen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Das Ruhen hilft, die Schichten zu setzen, was das Schneiden erleichtert.
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