Un piatto di pollo ispirato alla cucina coreana, saporito e facile da preparare, con una glassa piccante.
Preriscalda il forno a 190°C (375°F).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
Disponi le cosce di pollo, con la pelle rivolta verso il basso, in una grande teglia.
Usa una teglia abbastanza grande per evitare di sovraffollare il pollo.
In una ciotola, sbatti insieme la salsa di soia, il gochujang, il miele, l'aglio tritato, lo zenzero in polvere e il pepe nero.
Assaggia la marinata e aggiusta la dolcezza o il livello di spezie secondo il tuo gusto.
Versa la marinata sul pollo, assicurandoti che ogni pezzo sia ben ricoperto.
Lascia marinare il pollo per almeno 30 minuti per un sapore migliore.
Cuoci il pollo scoperto per 45 minuti.
Bagna il pollo con la marinata a metà cottura per un sapore extra.
Gira il pollo e cuoci per altri 15 minuti.
Controlla la temperatura interna del pollo per assicurarti che sia cotto.
Guarnisci con cipollotti affettati prima di servire.
Servi con riso al vapore e un contorno di kimchi per un pasto completo.
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