Una deliziosa variante del classico cioccolato caldo messicano, questa ricetta combina cacao ricco con spezie calde per un trattamento confortante.
Unisci il cacao in polvere, il dolcificante, la cannella e l'estratto di vaniglia in un barattolo. Chiudi il barattolo e agita bene per mescolare.
Agitare il barattolo assicura che gli ingredienti siano distribuiti uniformemente, rendendo la miscela di cacao consistente.
Scalda il latte in una pentola media a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando è caldo ma non bolle.
Scaldare il latte lentamente previene la bruciatura e assicura una consistenza liscia.
Aggiungi 2 cucchiai della miscela di cacao a ciascuna tazza. Versa una piccola quantità di latte caldo in ciascuna tazza e mescola per sciogliere la miscela.
Mescolare la miscela di cacao con una piccola quantità di latte all'inizio aiuta a scioglierla completamente.
Riempi ciascuna tazza con il latte caldo rimanente, mescolando delicatamente per combinare. Guarnisci con mini marshmallow e servi caldo.
Per un tocco elegante, spolvera un pizzico di cannella o cacao in polvere sopra i marshmallow.
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