Ein schmackhafter und zarter Rinderbraten, der in einem Slow Cooker mit einem rauchigen Twist zubereitet wird.
Schneiden Sie überschüssiges Fett vom Rinderbraten ab und lassen Sie eine kleine Menge für den Geschmack.
Eine kleine Menge Fett verbessert den Geschmack während des Kochens.
Legen Sie den Rinderbraten auf ein großes Stück Alufolie.
Stellen Sie sicher, dass die Folie groß genug ist, um das Fleisch vollständig einzuwickeln.
Reiben Sie den Rinderbraten mit koscherem Salz und schwarzem Pfeffer ein, um eine gleichmäßige Beschichtung zu gewährleisten.
Massieren Sie die Gewürze in das Fleisch, um eine bessere Geschmacksaufnahme zu erzielen.
Streuen Sie den flüssigen Rauch gleichmäßig über den Rinderbraten.
Verwenden Sie einen Pinsel, um den flüssigen Rauch gleichmäßig zu verteilen, falls erforderlich.
Wickeln Sie den Rinderbraten fest in die Alufolie, um sicherzustellen, dass keine Lecks entstehen.
Doppelt wickeln Sie die Folie für zusätzliche Sicherheit.
Legen Sie den eingewickelten Rinderbraten in den Slow Cooker.
Stellen Sie sicher, dass das in Folie gewickelte Fleisch gut in den Slow Cooker passt.
Kochen Sie bei niedriger Temperatur für 8-10 Stunden, je nach Größe des Bratens.
Vermeiden Sie es, den Slow Cooker während des Kochens zu öffnen, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
Entfernen Sie vorsichtig die Folie vom Rinderbraten und servieren Sie ihn mit seinen Säften oder Ihrer Lieblings-Barbecue-Sauce.
Lassen Sie das Fleisch einige Minuten ruhen, bevor Sie es schneiden, um die Säfte zu bewahren.
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