Ein köstlicher und erfrischender Obstsalat mit einer cremigen Note, perfekt für jeden Anlass.
Erhitze den Aprikosennektar in einem Kochtopf, bis er gerade anfängt zu kochen.
Das Erhitzen des Nektars hilft, das Gelatine gleichmäßig aufzulösen.
In einer Rührschüssel die Gelatine mit dem heißen Aprikosennektar vermengen und rühren, bis sie vollständig aufgelöst ist.
Stelle sicher, dass die Gelatine vollständig aufgelöst ist, um Klumpen zu vermeiden.
Die Mischung im Kühlschrank kühlen, bis sie leicht eindickt, etwa 20 Minuten.
Überprüfe die Mischung gelegentlich, um sicherzustellen, dass sie nicht vollständig fest wird.
Die geschlagene Sahne, Mandarinen, zerdrückte Ananas und halbierte Kirschen in die eingedickte Gelatine-Mischung unterheben.
Vorsichtig unterheben, um die luftige Textur der geschlagenen Sahne zu erhalten.
Die Mischung in ein Serviergeschirr umfüllen und im Kühlschrank vollständig fest werden lassen, etwa 2 Stunden.
Decke das Gefäß mit Frischhaltefolie ab, um zu verhindern, dass der Salat Kühlschrankgerüche aufnimmt.
Kalt servieren, optional garniert mit einem Klecks geschlagener Sahne oder einer Kirsche obendrauf.
Auf einem Bett aus Salat servieren für eine klassische Präsentation.
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