Una ricetta di bistecca saporita e tenera, perfetta per ogni occasione.
In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, l'aceto balsamico, l'aglio tritato e il pepe nero.
Mescola bene la marinata per assicurarti che tutti i sapori siano ben amalgamati.
Metti la bistecca di manzo in un sacchetto di plastica per alimenti e versa la marinata sopra.
Assicurati che la bistecca sia uniformemente ricoperta dalla marinata per un sapore consistente.
Chiudi il sacchetto e riponi in frigorifero per almeno 30 minuti, fino a 3 ore.
Più a lungo marini, più saporita sarà la bistecca.
Preriscalda la griglia a fuoco medio-alto.
Pulisci e ungi le griglie della griglia per evitare che si attacchino.
Rimuovi la bistecca dalla marinata e scarta la marinata.
Lascia che la bistecca raggiunga temperatura ambiente prima di grigliarla per una cottura uniforme.
Griglia la bistecca per 4-5 minuti per lato o fino a raggiungere il grado di cottura desiderato.
Usa un termometro per carne per controllare la temperatura interna per il grado di cottura preferito.
Lascia riposare la bistecca per 5 minuti prima di affettarla sottilmente contro fibra.
Il riposo consente ai succhi di redistribuirsi, rendendo la bistecca più succosa.
Servi le fette di bistecca con i tuoi contorni preferiti e gusta.
Guarnisci con erbe fresche per un tocco di sapore e presentazione.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
