Eine köstliche Abwandlung der klassischen Kartoffelpuffer, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jede Gelegenheit.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200°C vor.
Das Vorheizen sorgt für gleichmäßiges Garen und eine knusprige Textur.
In einem großen Kochtopf die Milch, Butter, Salz, Kreuzkümmel und Zwiebelpulver vermengen. Erhitzen, bis die Butter schmilzt und die Mischung warm ist.
Ständig rühren, um ein Anbrennen der Milch zu vermeiden.
Den Kochtopf vom Herd nehmen und die Kartoffelflocken einrühren, bis die Mischung glatt ist.
Schnell mischen, um Klumpen zu vermeiden.
Die Petersilie und das Ei zur Kartoffelmischung hinzufügen und gut vermengen.
Stellen Sie sicher, dass die Mischung ausreichend abgekühlt ist, bevor Sie das Ei hinzufügen, um ein vorzeitiges Kochen zu verhindern.
Die Mischung in 8 gleich große Patties formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Verwenden Sie leicht feuchte Hände, um ein Kleben zu verhindern.
Beide Seiten jedes Patties mit Öl bestreichen.
Dies hilft, eine goldene, knusprige Außenseite zu erreichen.
Im vorgeheizten Ofen 25 Minuten backen, dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
Das Wenden sorgt für eine gleichmäßige Bräunung auf beiden Seiten.
Warm mit Ihren Lieblingsbelägen oder Beilagen servieren.
Mit zusätzlicher Petersilie garnieren für einen frischen Touch.
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