Una deliziosa variante di una ricetta classica di pollo, con una crosta dorata e un sapore piccante di Dijon.
Prepara il pollo sciacquandolo sotto acqua fredda e asciugandolo con della carta assorbente.
Assicurati che il pollo sia completamente asciutto per far aderire meglio la panatura.
Metti la farina su un piatto e condisci con sale e pepe. Passa ogni petto di pollo nella farina, scuotendo l'eccesso.
Condire la farina aggiunge sapore al pollo fin dall'inizio.
Spalma uniformemente la senape di Dijon su ogni petto di pollo.
Usa un pennello o il dorso di un cucchiaio per una copertura uniforme.
Premi il pollo nel pangrattato, assicurandoti che sia ricoperto uniformemente su tutti i lati.
Premi delicatamente il pangrattato sul pollo per assicurarti che aderisca bene.
Scalda l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Cuoci il pollo per 4-5 minuti su ciascun lato fino a doratura e cottura completa.
Evita di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Servi il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti, come un'insalata fresca o verdure arrosto.
Guarnisci con prezzemolo fresco per un tocco di colore e sapore.
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