Un casseruola sostanziosa e saporita che combina carne macinata di manzo, cavolo tenero e una ricca salsa di pomodoro, perfetta per un pasto confortante.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme fin dall'inizio.
In una padella, cuoci la carne macinata di manzo a fuoco medio fino a doratura, quindi scola il grasso in eccesso.
Usa carne macinata magra per ridurre la quantità di grasso da scolare.
Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella con la carne, cuocendo fino a quando la cipolla diventa traslucida.
Mescola frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora i fiocchi di peperoncino rosso e la salsa di pomodoro, lasciando sobbollire il composto per alcuni minuti.
Il sobbollire permette ai sapori di amalgamarsi.
Spruzza una teglia con spray da cucina antiaderente e disponi metà del cavolo tritato sul fondo.
Assicurati che il cavolo sia distribuito uniformemente per una cottura costante.
Versa metà del composto di carne sul cavolo, distribuendolo uniformemente.
Usa una spatola per livellare gli strati.
Ripeti gli strati con il restante cavolo e il composto di carne.
Premi delicatamente per compattare leggermente gli strati.
Guarnisci il casseruola con formaggio cheddar grattugiato.
Per una crosta dorata, usa un mix di formaggio cheddar e parmigiano.
Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci nel forno preriscaldato per 40 minuti.
Coprire il piatto evita che il formaggio bruci.
Rimuovi il foglio di alluminio e cuoci per ulteriori 5 minuti per dorare il formaggio.
Tieni d'occhio il casseruola per evitare di bruciare troppo.
Lascia raffreddare leggermente il casseruola prima di servire.
Il raffreddamento consente agli strati di assestarsi per una facile porzionatura.
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