Eine köstliche Abwandlung eines klassischen gebackenen Spaghetti-Gerichts mit kräftigen Tex-Mex-Aromen.
Kochen Sie die Spaghetti in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser, bis sie al dente sind, und lassen Sie sie dann abtropfen.
Ein Spritzer Olivenöl ins kochende Wasser kann verhindern, dass die Spaghetti zusammenkleben.
In einer Rührschüssel die Milch und das Ei gut verquirlen.
Stellen Sie sicher, dass das Ei vollständig in die Milch eingearbeitet ist, um eine glatte Mischung zu erhalten.
Die abgetropften Spaghetti mit der Milch- und Eimischung vermengen und dann in eine gefettete Auflaufform 23x33 cm geben.
Die Spaghetti gründlich vermengen, um sie gleichmäßig mit der Mischung zu überziehen.
In einer großen Pfanne das Hackfleisch mit Zwiebel, Paprika und Knoblauch anbraten, bis das Fleisch braun und das Gemüse weich ist. Überschüssiges Fett abgießen.
Verwenden Sie einen Holzlöffel, um das Hackfleisch beim Braten in kleine Stücke zu zerbrechen.
Fügen Sie das Chili-Pulver, Kreuzkümmel, Oregano, Salz und Pfeffer zur Pfanne hinzu. Gut umrühren und 2 Minuten kochen, um die Gewürze zu rösten.
Das Rösten der Gewürze verstärkt ihren Geschmack und ihr Aroma.
Die Tomatensauce einrühren und 2 Minuten köcheln lassen.
Das Köcheln lässt die Aromen wunderbar miteinander verschmelzen.
Die Fleischmischung gleichmäßig über die Spaghetti in der Auflaufform verteilen.
Verwenden Sie einen Spatel, um die Fleischmischung gleichmäßig für konsistente Schichten zu verteilen.
Den geriebenen Cheddar-Käse gleichmäßig darüber streuen.
Für eine goldene Kruste können Sie den Auflauf in den letzten 2 Minuten des Backens überbacken.
Im vorgeheizten Ofen bei 220°C 10 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen und sprudelnd ist.
Behalten Sie den Auflauf im Auge, um ein Überbräunen des Käses zu vermeiden.
Aus dem Ofen nehmen und 10 Minuten ruhen lassen, bevor Sie servieren.
Das Ruhenlassen des Auflaufs hilft, ihn zu setzen und erleichtert das Servieren.
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