Una salsa di salsiccia ricca e cremosa servita su biscotti caldi al buttermilk, perfetta per colazione o brunch.
Cuocere la salsiccia macinata in una grande padella a fuoco medio fino a doratura e sbriciolatura.
Per una cottura uniforme, sbriciola la salsiccia in piccoli pezzi mentre cuoce.
Rimuovere la salsiccia cotta dalla padella e metterla da parte, lasciando un po' di grasso nella padella.
Lasciare un po' di grasso migliora il sapore della salsa.
Sciogliere il burro nella stessa padella a fuoco medio.
Assicurati che il burro non bruci per mantenere la salsa chiara.
Incorporare la farina per formare una pasta liscia, cuocendo per circa 1 minuto.
Questo passaggio aiuta a rimuovere il sapore crudo della farina.
Aggiungere gradualmente il latte mescolando continuamente e cuocere fino a quando il composto si addensa.
Aggiungere il latte lentamente previene la formazione di grumi nella salsa.
Mescolare la salsiccia cotta di nuovo nella padella e condire con sale e pepe nero a piacere.
Assaggia la salsa prima di aggiungere il sale, poiché la salsiccia potrebbe già essere salata.
Servire la salsa di salsiccia calda sui biscotti al buttermilk divisi.
Scalda leggermente i biscotti prima di servire per la migliore esperienza.
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