Ein köstliches und gesundes Rezept für gebackene Haferflocken mit einem Hauch von Blaubeeren und Zitronen, perfekt für das Frühstück oder einen Snack.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
In einer Rührschüssel die Haferflocken, Backpulver und Salz vermengen.
Das Mischen der trockenen Zutaten zuerst sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
In einer anderen Schüssel die Milch, das Ei, die Apfelmus, den Zucker, den Zitronenabrieb und den Vanilleextrakt verquirlen.
Das gründliche Verquirlen der nassen Zutaten hilft, die Aromen zu vermischen.
Gießen Sie die nassen Zutaten zu den trockenen Zutaten und mischen Sie, bis alles gut vermengt ist.
Vermeiden Sie es, zu viel zu mischen, um die Textur leicht zu halten.
Falten Sie vorsichtig die Blaubeeren unter.
Das Falten verhindert, dass die Blaubeeren zerdrückt werden und sorgt für eine gleichmäßige Verteilung.
Gießen Sie die Mischung in eine gefettete 20 cm quadratische Auflaufform.
Das Fetten der Form verhindert das Ankleben und erleichtert die Reinigung.
Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 35-40 Minuten, oder bis die Oberseite goldbraun und die Mitte fest ist.
Überprüfen Sie die Garzeit, indem Sie einen Zahnstocher in die Mitte stecken; er sollte sauber herauskommen.
Lassen Sie die gebackenen Haferflocken etwas abkühlen, bevor Sie sie in Quadrate schneiden.
Das Abkühlen hilft, die Haferflocken zu festigen, was das Schneiden erleichtert.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihren köstlichen Zitronen-Blaubeer-Haferflocken-Auflauf!
Servieren Sie mit einem Klecks Joghurt oder einem Spritzer Honig für zusätzlichen Geschmack.
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