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Merluzzo al Burro con Infusione di Erbe

di
S
Sophie

Un piatto delizioso e facile da preparare che esalta il meglio dei filetti di merluzzo con un'infusione di erbe burrose.

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Tempo di preparazione (min) 10 min
Tempo di cottura (min) 20 min
Difficoltà
Merluzzo al Burro con Infusione di Erbe

Ingredienti

porzioni
|
  • 4 intero
    Filetto di merluzzo fresco oppure Merluzzo
  • 1/2 taz
    Burro non salato oppure Margarina
  • 1 c.no
    Sale kosher oppure Sale marino
  • 1/2 c.no
    Pepe nero macinato oppure Pepe bianco
  • 1 c.no
    Paprica affumicato oppure Paprika dolce
  • 2 ram
    Prezzemolo fresco oppure Aneto
  • 1 intero
    Limone maturo oppure Lime

Istruzioni

Valori nutrizionali (100g)

Calorie 320 kcal
Grassi 24 g
  • Grassi Saturi: 15 g
Carboidrati 1 g
Fibre 0 g
Zuccheri 0 g
Proteine 24 g

Scopri di più su questa ricetta

📝

Informazioni sulla Ricetta

Scopri la deliziosa ricetta del Merluzzo al Burro con Infusione di Erbe, un piatto semplice ma saporito perfetto per ogni occasione. Questa ricetta combina teneri filetti di merluzzo con una salsa burrosa alle erbe, condita alla perfezione con un pizzico di paprika e prezzemolo fresco. Facile da preparare e sicuro di impressionare, questo piatto è un must per gli amanti del pesce.
💪

Perché Questa Ricetta Ti Fa Bene

Questa ricetta è ottima per chi cerca un'opzione di pesce sana e saporita. Il merluzzo è una fonte magra di proteine e ricco di nutrienti essenziali, mentre il burro e le erbe aggiungono un tocco di indulgenza senza sovraccaricare il piatto. È perfetto per un pasto equilibrato e soddisfacente.
💡

Consigli e Trucchi

Per i migliori risultati, utilizza filetti di merluzzo freschi e burro di alta qualità. Puoi anche sperimentare con diverse erbe, come aneto o timo, per personalizzare il sapore. Servi con un contorno di verdure al vapore o un'insalata leggera per un pasto completo.
🔄

Varianti della Ricetta

Per un tocco in più, prova ad aggiungere un goccio di vino bianco al composto di burro prima di infornare. Puoi anche guarnire il merluzzo con pangrattato mescolato a Parmigiano grattugiato per una finitura croccante. In alternativa, sostituisci il merluzzo con il merluzzo o un altro pesce bianco per una variante diversa.
🗄️

Istruzioni di Conservazione

Conserva eventuali avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 giorni. Per riscaldare, posiziona il pesce in un forno preriscaldato a 180°C fino a quando non è caldo, oppure usa un microonde per un'opzione più veloce.
📚

Storia della Ricetta

I piatti di pesce al burro sono stati un pilastro in molte cucine, noti per la loro semplicità e ricchezza di sapore. Questa ricetta è ispirata ai metodi tradizionali di cottura del pesce con burro ed erbe, una tecnica che esalta il gusto naturale del pesce.
🥗

Informazioni Nutrizionali

Il merluzzo è un pesce a basso contenuto calorico e ad alto contenuto proteico, ed è anche una buona fonte di vitamine e minerali, tra cui la vitamina B12 e il selenio. Questo piatto offre una combinazione equilibrata di grassi sani e proteine, rendendolo una scelta nutriente.
🍽️

Suggerimenti di Abbinamento

Abbina questo piatto con un vino bianco fresco, come Sauvignon Blanc o Pinot Grigio, per completare i sapori burrosi e erbacei. Per un'opzione analcolica, un'acqua frizzante con una fetta di limone funziona meravigliosamente.

Tag

veloce facile pesce burroso infuso di erbe

Categorie Ricette

Cucina

altro americana

Tipo di Pasto

cena pranzo

Portata

piatto principale

Metodi di Cottura

cuocere al forno

Occasioni

cena infrasettimanale quotidiano riunione di famiglia

Restrizioni Alimentari

basso contenuto di carboidrati basso contenuto di zuccheri senza zuccheri chetogenica pescetariano halal kosher

Allergeni

pesce latte

Stagioni

tutte le stagioni

Difficoltà

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