Eine köstliche und einfach zuzubereitende Kichererbsenfüllung für Sandwiches, perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit.
Die Kichererbsen abtropfen lassen und abspülen, dann in einer Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie größtenteils glatt sind, aber noch einige Stücke übrig bleiben.
Das Zerdrücken der Kichererbsen zu einer leicht stückigen Konsistenz verleiht der Füllung eine bessere Textur.
Den Sellerie, die Wasserkastanien und die rote Zwiebel fein hacken und dann zur Schüssel mit den zerdrückten Kichererbsen hinzufügen.
Stellen Sie sicher, dass das Gemüse fein gehackt ist, um eine gleichmäßigere Mischung zu erhalten.
Die vegane Mayonnaise, frische Petersilie und Dill in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
Probieren Sie die Mischung und passen Sie die Würze mit Salz und Pfeffer nach Bedarf an.
Die Schüssel abdecken und die Füllung mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, damit sich die Aromen verbinden.
Das Kühlen der Füllung verbessert den Geschmack und macht sie leichter streichfähig.
Servieren Sie die Füllung auf Vollkornbrot, in Pita-Taschen oder als Dip mit Crackern. Guten Appetit!
Fügen Sie frischen Salat und Tomatenscheiben für zusätzlichen Crunch und Geschmack hinzu.
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