Ein köstliches Rezept für gegrillte Hummerschwänze, verfeinert mit einer reichhaltigen Knoblauchbuttersoße und einem Hauch von Weißwein.
Heizen Sie Ihren BBQ-Grill auf mittelhohe Hitze vor.
Stellen Sie sicher, dass der Grill sauber ist, um ein Ankleben zu verhindern und gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
Vermengen Sie die Butter und den gehackten Knoblauch in einer kleinen Schüssel.
Sie können die Butter leicht schmelzen, um das Mischen zu erleichtern.
Legen Sie jeden Hummerschwanz auf ein Stück Alufolie.
Schneiden Sie die Oberseite der Schale leicht ein, um das Essen nach dem Garen zu erleichtern.
Bestreichen Sie jeden Hummerschwanz mit der Knoblauchbutter-Mischung.
Stellen Sie sicher, dass die Butter-Mischung das Hummerfleisch gleichmäßig bedeckt, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Träufeln Sie einen Esslöffel Weißwein oder Wasser über jeden Hummerschwanz.
Die Flüssigkeit hilft, den Hummer zu dämpfen und ihn saftig zu halten.
Verschließen Sie die Alufolienpäckchen fest, um den Dampf einzuschließen.
Überprüfen Sie die Dichtungen, um Leckagen während des Grillens zu vermeiden.
Grillen Sie die Päckchen auf dem BBQ für 20 Minuten.
Vermeiden Sie es, die Päckchen während des Garens zu öffnen, um den Dampf zu erhalten.
Öffnen Sie vorsichtig die Päckchen und servieren Sie die Hummerschwänze mit Ihren Lieblingsbeilagen.
Garnieren Sie mit frischer Petersilie oder einem Zitronenschnitz für zusätzlichen Geschmack.
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