Una deliziosa variante dei classici involtini di pollo, questi fagottini salati sono ripieni di un composto cremoso di pollo e cotti fino a doratura perfetta.
Preriscalda il forno a 175°C (350°F).
Il preriscaldamento assicura una cottura uniforme e una crosta dorata.
In una ciotola per mescolare, unisci il pollo cotto, il formaggio cremoso, la cipolla, l'erba cipollina, il sale, il pepe, i pimientos e il latte fino a ottenere un composto omogeneo.
Assicurati che il formaggio cremoso sia ammorbidito per facilitare la miscelazione.
Srotola i croissant e adagiali su una teglia da forno.
Usa carta da forno sulla teglia per una facile pulizia.
Metti un cucchiaio del composto di pollo al centro di ogni croissant. Piega l'impasto sopra il ripieno e sigilla i bordi.
Pizzica bene i bordi per evitare che il ripieno fuoriesca.
Spennella ogni croissant con burro fuso e cospargi con crostini sbriciolati.
Per un sapore più ricco, usa crostini aromatizzati all'aglio.
Cuoci i croissant nel forno preriscaldato per 15-20 minuti o fino a doratura.
Controlla i croissant a 15 minuti per evitare di cuocerli troppo.
Servi i croissant caldi, eventualmente con un contorno di salsa di pollo.
Guarnisci con erba cipollina fresca per un tocco di colore.
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