Eine wohltuende und geschmackvolle Suppe aus gespaltenen Erbsen und Schinken, perfekt für eine gemütliche Mahlzeit.
Bereiten Sie das Gemüse vor, indem Sie die Karotten, die Zwiebel und den Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.
Ein gleichmäßiges Schneiden des Gemüses sorgt für gleichmäßiges Garen und eine konsistente Textur.
Spülen Sie die gespaltenen Erbsen unter kaltem Wasser ab, um Verunreinigungen zu entfernen.
Das Abspülen der Erbsen hilft, Verunreinigungen zu entfernen und sorgt für einen reineren Geschmack.
Schichten Sie den Schinkenknochen, das gehackte Gemüse, die abgespülten gespaltenen Erbsen und die Gewürze im Slow Cooker.
Das Schichten der Zutaten in dieser Reihenfolge hilft, die Aromen während des Kochens gleichmäßig zu verteilen.
Gießen Sie das heiße Wasser über die Zutaten im Slow Cooker.
Die Verwendung von heißem Wasser beschleunigt den anfänglichen Kochprozess.
Decken Sie den Slow Cooker ab und kochen Sie ihn 8 bis 10 Stunden lang auf niedriger Stufe, bis die Erbsen weich und der Schinken zart ist.
Vermeiden Sie es, den Deckel während des Kochens zu öffnen, um eine konstante Temperatur aufrechtzuerhalten.
Entfernen Sie den Schinkenknochen und das Lorbeerblatt aus der Suppe. Zerkleinern Sie den verbleibenden Schinken und geben Sie ihn zurück in die Suppe.
Das Zerkleinern des Schinkens ermöglicht es ihm, sich besser in die Suppe zu integrieren und den Geschmack zu verstärken.
Rühren Sie die Suppe um, um alle Zutaten zu vermengen, und passen Sie die Gewürze nach Bedarf an.
Probieren Sie die Suppe, bevor Sie mehr Gewürze hinzufügen, um ein Überwürzen zu vermeiden.
Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischer Petersilie, wenn gewünscht.
Die Suppe mit einer Scheibe knusprigem Brot zu servieren, macht eine vollständige und zufriedenstellende Mahlzeit.
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