Un piatto delizioso di braciole di maiale tenere infuse con aglio ed erbe, servito con una lussureggiante salsa di vino bianco.
Condire le braciole di maiale con aglio in polvere, pepe nero e un pizzico di sale.
Lasciare riposare le braciole condite per alcuni minuti per assorbire i sapori.
Sciogliere il burro in una padella antiaderente a fuoco medio fino a quando non è fuso.
Ruotare il burro nella padella per rivestirla uniformemente.
Rosolare le braciole di maiale nella padella per circa 4 minuti per lato fino a doratura.
Evitare di sovraffollare la padella per garantire una cottura uniforme.
Rimuovere le braciole di maiale dalla padella e mettere da parte.
Coprire le braciole di maiale con un foglio di alluminio per tenerle calde.
Aggiungere la cipolla tritata e l'aglio tritato nella padella e soffriggere per 3 minuti.
Mescolare frequentemente per evitare che l'aglio bruci.
Versare il vino bianco e lasciarlo ridurre della metà.
Raschiare il fondo della padella per incorporare eventuali pezzi dorati nella salsa.
Aggiungere l'acqua e i rametti di timo nella padella, quindi rimettere le braciole di maiale nella padella.
Assicurarsi che le braciole di maiale siano parzialmente immerse nel liquido per una cottura uniforme.
Coprire la padella e cuocere a fuoco basso per 20 minuti.
Controllare occasionalmente per assicurarsi che il liquido non sia evaporato completamente.
Servire le braciole di maiale con la salsa versata sopra, guarnite con timo fresco.
Abbinare con un contorno a scelta per un pasto completo.
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