Eine köstliche Abwandlung von Röstkartoffeln, die mit einer würzigen und aromatischen Gewürzmischung begeistert.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 220°C vor.
Stellen Sie sicher, dass der Ofen vollständig vorgeheizt ist, um die besten Röstresultate zu erzielen.
Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie je nach Größe in Hälften oder Viertel.
Schneiden Sie die Kartoffeln in gleichmäßige Stücke, damit sie gleichmäßig garen.
Kochen Sie die Kartoffeln in einem Topf mit Salzwasser, bis sie gerade zart sind, etwa 10 Minuten.
Kochen Sie die Kartoffeln nicht zu lange; sie sollten ihre Form behalten.
Lassen Sie die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen und schütteln Sie sie vorsichtig, um die Kanten zu rauen.
Rauhe Kanten helfen, eine knusprige Textur beim Rösten zu erzeugen.
Vermengen Sie in einer Mischschüssel den Saft der Zitrone, den gehackten Knoblauch, Ras El Hanout und Olivenöl.
Passen Sie die Würze nach Ihrem Geschmack an, indem Sie eine Prise Salz oder Pfeffer hinzufügen.
Wenden Sie die Kartoffeln im Gewürz-Dressing, bis sie gleichmäßig bedeckt sind.
Stellen Sie sicher, dass alle Kartoffeln gut bedeckt sind, um maximalen Geschmack zu erzielen.
Legen Sie die beschichteten Kartoffeln auf ein vorgeheiztes Backblech und rösten Sie sie 25 Minuten, dabei einmal wenden.
Das Wenden der Kartoffeln sorgt für gleichmäßiges Rösten und Knusprigkeit.
Servieren Sie die gerösteten Kartoffeln warm, garniert mit frischen Kräutern, wenn gewünscht.
Sofort servieren für die beste Textur und den besten Geschmack.
Continua nella nostra app per un'esperienza migliore
