Trasforma un pollo arrosto acquistato in negozio in una delizia gourmet con questa ricetta per una glassa piccante.
Fai sciogliere il burro in una casseruola a fuoco medio.
Usa burro non salato per controllare la salinità della glassa.
Aggiungi lo scalogno tritato e l'aglio tritato nella casseruola e soffriggi fino a quando non sono fragranti e ammorbiditi.
Mescola costantemente per evitare che l'aglio bruci.
Incorpora le marmellate di albicocca, il succo di limone, la salsa piccante e il condimento creolo. Riduci il fuoco al minimo e cuoci fino a quando il composto è ben amalgamato e riscaldato.
Assaggia la glassa e aggiusta il condimento se necessario.
Posiziona il pollo arrosto su una griglia in una teglia. Spennella il pollo con la glassa preparata.
Assicurati che la glassa copra uniformemente il pollo per un sapore costante.
Cuoci il pollo in un forno preriscaldato a 350°F per 15 minuti.
Usa un termometro per carne per assicurarti che il pollo sia riscaldato.
Servi il pollo caldo con i tuoi contorni preferiti, come riso o verdure.
Guarnisci con erbe fresche come prezzemolo per un tocco di colore e sapore.
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