Eine köstliche Abwandlung der traditionellen Brownies, diese Schwarzen Bohnen Schokoladenwürfel sind saftig, geschmackvoll und voller gesunder Zutaten.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C vor.
Heizen Sie den Ofen immer vor, um gleichmäßiges Backen zu gewährleisten.
Die schwarzen Bohnen gründlich abtropfen lassen und abspülen, dann in einem Mixer pürieren, bis sie glatt sind.
Spülen Sie die Bohnen gut ab, um überschüssiges Natrium oder Konservierungsflüssigkeit zu entfernen.
In einer Rührschüssel das schwarze Bohnenpüree, die Eier, den Zuckeraustauschstoff, Backpulver, Natron, Zimt und Kakaopulver vermengen.
Mischen Sie, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
Joghurt und Vanilleextrakt zur Mischung hinzufügen und rühren, bis alles gut vermischt ist.
Stellen Sie sicher, dass der Joghurt Zimmertemperatur hat, um das Mischen zu erleichtern.
Den Teig in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte 20x20 cm Backform gießen.
Verwenden Sie Backpapier, um das Entfernen der gebackenen Würfel zu erleichtern.
20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Überprüfen Sie den Teig zur Hälfte, um gleichmäßiges Backen sicherzustellen.
Die Form aus dem Ofen nehmen, etwas Zuckeraustauschstoff darauf streuen und für weitere 10 Minuten in den Ofen zurückgeben oder bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt wird, sauber herauskommt.
Das Streuen von Zuckeraustauschstoff sorgt für eine leichte Kruste oben.
Die Würfel vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie schneiden und servieren.
Vollständiges Abkühlen sorgt für saubere Schnitte und eine bessere Textur.
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