Una deliziosa pizza fatta in casa con una base cremosa di Alfredo, maiale saporito e verdure vivaci.
Preriscalda il forno a 400°F (200°C).
Assicurati che il forno sia completamente preriscaldato per una cottura uniforme.
In una ciotola per mescolare, unisci farina, lievito, acqua calda e olio d'oliva per formare un impasto. Impasta fino a ottenere una consistenza liscia e lascia riposare per 30 minuti.
Copri la ciotola con un panno umido per mantenere l'impasto umido mentre riposa.
In una padella, cuoci il maiale macinato e gli scalogni tritati a fuoco medio fino a quando il maiale è dorato. Scola il grasso in eccesso.
Mescola di tanto in tanto per garantire una cottura uniforme.
Stendi l'impasto su una superficie infarinata per adattarlo alla teglia per pizza. Posizionalo sulla teglia.
Usa un matterello per ottenere uno spessore uniforme.
Spalma la salsa Alfredo uniformemente sull'impasto. Cospargi la scorza di limone sopra.
Usa il dorso di un cucchiaio per una distribuzione uniforme.
Sovrapponi gli spinaci, il formaggio mozzarella, il composto di maiale cotto e il formaggio Parmigiano sulla pizza.
Distribuisci i condimenti uniformemente per un sapore coerente.
Cuoci la pizza nel forno per 20-25 minuti fino a quando la crosta è dorata e il formaggio è frizzante.
Controlla la pizza a metà cottura per evitare di cuocerla troppo.
Tampona i pomodori a fette e posizionali sulla pizza cotta. Guarnisci con erba cipollina fresca.
Asciugare i pomodori previene che la pizza diventi molle.
Affetta la pizza e servi calda. Goditi la tua creazione fatta in casa!
Usa un tagliapizza per fette pulite.
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